Le Napoléon
Adresse
Rue des Echelles 25
La Balmaz
1902 Evionnaz
Suisse
Heures d'ouverture
Mercredi au vendredi: 11:00 à 14:30 et 17:30 à minuit
Samedi: 17:30 à minuit
Dimanche non-stop de 11:00 à 19:30
Fermeture hebdomadaire: Lundi et Mardi
Contact
Téléphone : +41 27 767 13 54
Lorsque Napoléon Bonaparte passa le col du Grand-Saint Bernard, il est bien passé par La Balmaz, raison pour laquelle le restaurant s'appelle ainsi.
Le bâtiment n'existait certainement pas encore, car il semble dater de 1850 environ.
C'est en 1970 que le gîte transforme son écurie et sa grange en un restaurant, et c'est également à ce moment qu'est née La Potence, notre spécialité.
Depuis cette date, nous utilisons les moyeux de roue de chars à cercles pour que notre spécialité régale les papilles de nos hôtes.
En 2013, une nouveauté est lancée, Le Poulet au Panier !
Spécialité très connue en Suisse centrale et dans le canton de Fribourg.
Famille Monnet